C'est le Colombien Einer Rubio (Movistar Team) qui a fait la différence dans la montée de Jebel Jais (19 km à 5,6 %) et qui a franchi en tête la première arrivée en altitude de l'UAE Tour 2023. Le jour de ses 25 ans, le Colombien a signé sa première victoire chez les professionnels.
Deuxième, le champion du monde Remco Evenepoel (Soudal-Quick Step), a emmené le sprint pour prendre la bonification et le maillot de leader à Luke Plapp (INEOS Grenadiers), 5e.